きたあかり

【普及状況】農林水産省HPより
昭和62年導入、食用向き、ビタミンCが多い。
・品種登録番号　　：1812
・農林番号　　　　：農林29号
・系統名／地方番号：北海63号
・系統名／系統番号：島系524号
・育成導入年次　　：昭和62年
・育成者　　　　　：独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
・両親(母親×父親) ：男爵×ツニカ
・早晩性　　　　　：早生
・用途　　　　　　：食用◎
・特性　　　　　　：多収、ビタミンCが多い
・主要作付地域　　：北海道、長野県、宮城県
・作付面積＆シェア：3650.4ヘクタール　4.9％（参考値男爵16.7％）
・作付時期　　　　：春作向け
  
 

きたあかりの特性

品種系統	形	皮色	肉色	芽の 深浅	生理障害			休眠 期間	シスト センチュウ
					中心 空洞	褐色 心腐	二次 生長
男爵	球	白黄	白	深	少	微	微	94日	羅病性
きたあかり	偏円	淡黄 赤目	淡黄	やや浅	微	微	(？)	中(*1)	抵抗性

　　(*1)：｢北海63号｣､北海道農業試験研究資料参考
   
 

調理加工特性

品種系統	水煮				フライ			チップ
	煮崩	黒変	肉質	食味	褐変	乾湿	評価	評価
男爵	中	中	やや粉	中上	少	中	不適	不適
きたあかり	中	無	やや粉質	中上	(－)	(－)	(－)	(－)